6月のお料理教室

ご案内が遅くなり申し訳ございません。

PC故障のためHPの更新ができず、こちらの情報が最新です。



5月と6月は、手軽に作れる中華のデザートで黒ごまプリン🍮とお家でもおいしく作りたい!とのリクエストにお応えして、チャーハンを作ります!

シェフの作ったチャーハンもご試食していただけますが、お一人ずつにご指導させていただきます。

普段なかなか入ることのない厨房で、中華鍋をふってみるのも楽しい体験ですよ〜

(家庭用の火力とフライパンも用意してあります)

ただ今、6月20日(火)の教室で3席あきがございます

お電話にてお申込みください

0561-52-3058

昨日のランチのご紹介ですが…

昨日の夜の満月。とってもきれいでした。

ちょっと仕込みもたまってたし、次の日の準備もあったりで、帰りが遅くなっちゃって…

夜中の1時。

ちょうど空の真ん中で、まんまるなお月様が

明るくて照らしてくれていました。


すっかり遅くなっちゃって、ちょっと疲れちゃったけど、きれいなお月様を見ることができて、得した気分です!



さあ、今日も頑張りま〜す。



今日からは、温度も上がるようで、花粉症とは無縁の私(今のところ)は、スキップでもしたくなるほど嬉しいです!

春大好き!



昨日のランチですが、お料理もすっかり春に変わり、とっても美味しそうだったので、ご紹介させていただきますね。



富山湾のホタルイカの中華風天ぷら

白魚と空豆のかき揚げ

太刀魚の炙り


春満載で~す


天ぷらにしたホタルイカの、ほんのり温かいミソが口の中いっぱいに広がって、たまらんです。

白魚のかき揚げと共に塩味なのですが、シェフの塩味加減が絶妙で、私は大好き!


太刀魚は軽く炙って…

白身魚独特の甘味と焼けた香ばしい香り。

サラダ仕立てです。



今朝も、せっせとシェフは買い出しに出掛けて行きました!

今日は、どんな春に出会えるのかな〜





お料理教室のご報告

先日のお料理教室です。


季節がらか、体調不良でのキャンセルもあり

私(妻)も飛び入り参加させていただきました!


シェフの仕込みのお手伝いもしたりで、何度も作ってはいますが、今回は、ちょっと久しぶり。

たまに生地をこねこね触ると、柔らかくて、愛しく思っちゃいます。


生地をのす右腕は、ぷるぷるしちゃって、包むのもかなり必死… 




でも、皆さんと楽しくおしゃべりしつつの実習教室は、すっごく好きです


何はともあれ、その日の夕飯で美味しくいただきました。



まだまだ、体調不良になりやすい時みたいですので、皆さまもお気をつけくださいね。


来週も、餃子の教室。楽しく作っていきたいと思いまーす!