ブビンガのカウンター

ブビンガのカウンター

ジュイファは、中国料理店には珍しくオープンキッチンで
自慢のカウンター席があります。

中国料理の良さを、もっとお客様に伝えたいモゴモゴ
というオーナーシェフの希望で作りました。

アフリカから船でやってきた、ブビンガの樹を家具屋さんの
丁寧な仕事で、見事な一枚板のカウンターになりました。
欲しくてもなかなか入手できないほど
素晴らしい木目のブビンガだそうでです。



その素晴らしいカウンター席にゆったりと座り
シェフの見事な包丁さばきや鍋さばきを眺めながらいただく料理は
2倍も3倍もおいしく感じるようで、ジュイファの特等席です。

一度座ってみませんか? 
ご予約の際に「カウンター席希望」とお伝えください。

私たちと幸せな時間を過ごしましょうポッ

はじめまして

中国料理『菊花 ジュイファ』です

この度、名東区より尾張旭市に移転いたしました。

心にも体にも優しい中国料理のご提供・・・をモットーに
食材・調味料ひとつひとつにこだわり頑張っています。
私たちの思いが詰まった ジュイファにいらしてください。
心よりお待ちしています。

菊花的楽話では、私たちの周りでおきている楽しい話や
おいしい食材 ジュイファのおいしいお料理などを
ご紹介していきたいと思っています。

よろしくお願い致します。